岳母的菜园里种了许多我不认识的蔬菜瓜果,比如有一种叫大薯的,生长在地下,有点像地瓜和淮山的变种,但是非常巨大,果肉鲜红,吃起来特别润甜,尤其是煲糖水。有次,深圳娱乐频道《食客准备》来我们家录节目,岳母就挖出了这大薯,去皮,切好,用开水烫过,主持人在我们的炒锅里炒起了大薯,非常有趣。
还有生姜。我也是第一次见到生姜苗,很好看。有一种像美人蕉的,我至今还不知道叫什么,据说是吃根。此外还有红薯,大豆。南瓜尤其好。岳母地里结的南瓜非常甜润,长得黄澄澄的,看着就诱人。我总是带南瓜回家,当妻子去上班的时候,我就切一段,白水煮南瓜,什么都不用放,就已经可以吃饱。而且,香甜可口,真是无法形容。
青豆角也是,将豆角剁碎,炒肉粒,非常美好细味,这是豆角最好的吃法。黄瓜就可以生吃了。以前每次回岳母家,都要带红薯叶回来,这个直接烫着吃就可以了。